Ông Nguyễn Anh Đức học tập và có thời gian làm việc ở Australia, các tập đoàn đa quốc gia, … trước khi về Việt Nam làm việc tại Saigon Co.op. Ông hiện đang là Tổng Giám đốc Saigon Co.op – Nhà bán lẻ hàng đầu Việt Nam, thuộc Top 500 Nhà bán lẻ hàng đầu Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương và là nhà bán lẻ thuần Việt có nhiều mô hình bán lẻ nhất, phục vụ nhiều phân khúc khách hàng tại Việt Nam. Saigon Co.op sở hữu gần 900 cửa hàng, siêu thị, trung tâm thương mại phủ khắp cả nước, đón hơn một triệu lượt khách hàng mua sắm, giải trí mỗi ngày. Saigon Co.op cũng hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, phân phối độc quyền hàng hóa, bất động sản thương mại. Hiện nay, Ông cũng là Chủ tịch Hiệp Hội các nhà bán lẻ Việt Nam (AVR).

Ông Đức cũng đang đảm nhận các công việc khác nhau tại một số công ty:

– Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Đầu tư Y tế Sài Gòn (MECO).
– Chủ tịch HĐQT Công ty Liên doanh Chợ Rẫy – PhnomPenh (Bệnh viện Chợ Rẫy – PhnomPenh tại Campuchia).
– Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Phát triển Khu phức hợp Thương mại VietSin (VCCD – SC Vivo City).
– Chủ tịch Hội đồng thành viên Công ty Liên doanh Saigon Co.op Fairprice (SCFP).
– Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Thương mại Dịch vụ VDA Hậu Giang.

Bên cạnh đó, ông Nguyễn Anh Đức còn là thành viên Hội đồng Hợp tác xã tiêu dùng Châu Á – Thái
Bình Dương; Ủy viên Ban Thường vụ Liên minh Hợp tác xã Việt Nam (Khóa VI, nhiệm kỳ 2020- 2025); thành viên Hội đồng tư vấn Tổ chức thanh toán thẻ Visa; thành viên Hội đồng trường Đại học Kinh tế thành phồ Hồ Chí Minh (UEH); và tham gia giảng dạy tại một số trường đại học.